22
Рисовая каша с овощами по-индийски
Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».
Калорий в блюде 513 - ккал
Жиров в блюде 22 - грамм
Белков в блюде 14 - грамм
Углеводов в блюде 63 - грамм
Время приготовления блюда 45 - минут
Порций - 4
📌 Ингредиенты
Длиннозерный рис - 250 г
Жареный арахис - 100 г
Репчатый лук - 1 головка
Шпинат - 150 г
Чеснок - 2 зубчика
Помидоры - 3 штуки
Морковь - 2 штуки
Сливочное масло - 2 столовые ложки
Молотый черный перец - по вкусу
Морская соль - ½ чайные ложки
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Помидоры вымыть, обдать кипятком, остудить холодной водой, снять кожицу и нарезать кубиками.
ШАГ 2 Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
ШАГ 3 Шпинат вымыть и крупно нарезать.
ШАГ 4 Лук и чеснок очистить, вымыть, крупно нарезать и обжарить в разогретом сливочном масле до золотистого цвета.
ШАГ 5 В сковороду с овощами добавить перец, помидоры, промытый рис и морковь.
ШАГ 6 Влить 1 литр горячей воды, посолить и довести до кипения.
ШАГ 7 Затем убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и варить овощи с рисом в течение 20 минут.
ШАГ 8 После этого добавить шпинат и готовить под крышкой еще 3 минуты.
ШАГ 9 Арахис истолочь в ступке и смешать с готовой кашей.
#Кулинар #Рецепты #Длиннозерныйрис #Жареныйарахис #Репчатыйлук #Шпинат #Чеснок #Помидоры #Морковь #Сливочноемасло #Молотыйчерныйперец #Морскаясоль #Главная #Основныеблюда #Индийскаякухня #Каши