20
Гречневая каша с грудинкой и шампиньонами
Гречневая каша с грудинкой и шампиньонами
Калорий в блюде 528 - ккал
Жиров в блюде 35 - грамм
Белков в блюде 11 - грамм
Углеводов в блюде 45 - грамм
Время приготовления блюда 45 - минут
Порций - 4
📌 Ингредиенты
Гречневая крупа - 1 стакан
Шампиньоны - 200 г
Копченая грудинка - 100 г
Репчатый лук - 1 головка
Сливочное масло - 50 г
Растительное масло - 25 мл
Базилик - 50 г
Молотый черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Крупу перебрать, промыть, положить в алюминиевую кастрюлю или чугунок, залить 2,5 стакана кипящей воды и варить на слабом огне до тех пор, пока крупа не впитает воду.
ШАГ 2 Кастрюлю с кашей переставить в предварительно разогретую духовку и готовить в течение 15–20 минут.
ШАГ 3 Шампиньоны очистить, промыть и нарезать тонкими ломтиками.
ШАГ 4 Грудинку нарезать мелкими кубиками.
ШАГ 5 Лук очистить, вымыть, измельчить и обжарить в разогретом растительном масле.
ШАГ 6 В сковороду с луком добавить шампиньоны, жарить при помешивании в течение 5 минут, добавить грудинку и готовить еще 3 минуты.
ШАГ 7 Готовую кашу заправить сливочным маслом, добавить шампиньоны с грудинкой, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
ШАГ 8 Перед подачей к столу посыпать измельченной зеленью базилика.
#Кулинар #Рецепты #Гречневаякрупа #Шампиньоны #Копченаягрудинка #Репчатыйлук #Сливочноемасло #Растительноемасло #Базилик #Молотыйчерныйперец #Соль #Главная #Основныеблюда #Русскаякухня #Каши #Кашинаводе