26
Суп из красной чечевицы и шиитаки
Калорий в блюде 508 - ккал
Жиров в блюде 12 - грамм
Белков в блюде 29 - грамм
Углеводов в блюде 65 - грамм
Время приготовления блюда 30 - минут
Порций - 4
📌 Ингредиенты
Красная чечевица - 500 г
Грибы шиитаке - 100 г
Морковь - 1 штука
Стебель сельдерея - 3 стебля
Свежий имбирь - по вкусу
Розовая гималайская соль - по вкусу
Свежемолотый черный перец - по вкусу
Кунжутное масло - 2 столовые ложки
Вода - 200 мл
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Замочить 100 грамм сушеных шиитаке и 500 гр красной чечевицы для варки на ночь.
ШАГ 2 Перед приготовлением чечевицы промыть и залить той водой, которую отдали грибы. У нее приятный пряный аромат.
ШАГ 3 Поставить чечевицу на огонь и варить до готовности.
ШАГ 4 Грибы обжарить на сковороде с кунжутным маслом и мелко порубленым имбирем.
ШАГ 5 Залить всё в блендер, добавить воды, соли и специй по вкусу и взбить до кремообразного состояния.
Вкуснейший суп готов!
#Кулинар #Рецепты #Краснаячечевица #Грибышиитаке #Морковь #Стебельсельдерея #Свежийимбирь #Розоваягималайскаясоль #Свежемолотыйчерныйперец #Кунжутноемасло #Вода #Супы #Веганскаяеда