27
Картофельные драники от Михаила Кукленко, шеф-повара Ribambelle
Калорий в блюде 442 - ккал
Жиров в блюде 14 - грамм
Белков в блюде 16 - грамм
Углеводов в блюде 67 - грамм
Время приготовления блюда 25 - минут
Порций - 1
📌 Ингредиенты
Картофель - 300 г
Оливковое масло - 10 мл
Белые грибы - 80 г
Вешенки - 80 г
Шампиньоны - 80 г
Лук-шалот - 20 г
Укроп - 10 г
Петрушка - 10 г
Соль - 5 г
Прованские травы - 5 г
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Натереть картофель на терке, добавить прованские травы и соль, после чего обжарить на оливковом масле.
ШАГ 2 Обжарить грибы по 50 г. на оливковом масле вместе с луком шалот. Взбить в крем.
Затем обжарить грибы на оливковом масле и добавить свежую зелень.
ШАГ 3 Выложить драник, крем и грибы с зеленью на тарелку. Подавать горячим.
#Кулинар #Рецепты #Картофель #Оливковоемасло #Белыегрибы #Вешенки #Шампиньоны #Лук-шалот #Укроп #Петрушка #Соль #Прованскиетравы #Основныеблюда #Веганскаяеда #Деруны