36
Свиные ребра в пергаменте
Калорий в блюде 1877 - ккал
Жиров в блюде 147 - грамм
Белков в блюде 85 - грамм
Углеводов в блюде 69 - грамм
Время приготовления блюда 6 - часов 20 минут
Порций - 4
📌 Ингредиенты
Свиные ребра - 2 кг
Репчатый лук - 2,5 кг
Кинза - по вкусу
Сахар - 2 чайные ложки
Соус барбекю - по вкусу
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Свиные ребрышки обильно посыпать солью и перцем. Накрыть пленкой ребра и оставить мариноваться на 3-5 часов.
ШАГ 2 В это время почистить и нарезать полукольцами лук. Выложить половину лука в глубокую емкость, посыпать сахаром. Сверху на лук выложить ребра. На ребра выложить оставшийся лук. Накрыть емкость фольгой и отправить в духовку, разогретую до 130–150 градусов, на 6 часов.
ШАГ 3 Через 6 часов достать ребра, освободить от лука, положить ребра в пергамент, предварительно полив соусом барбекю, и отправить их в микроволновку на несколько минут. Достать ребра, разрезать пергамент, посыпать кинзой. Подавать горячими
#Кулинар #Рецепты #Свиныеребра #Репчатыйлук #Кинза #Сахар #Соусбарбекю #Соль #Молотыйчерныйперец #Основныеблюда #Европейскаякухня #Горячиезакуски