43
Рэд Дэвид бургер от Виктора Апасьева
Калорий в блюде 661 - ккал
Жиров в блюде 18 - грамм
Белков в блюде 31 - грамм
Углеводов в блюде 85 - грамм
Время приготовления блюда 25 - минут
Порций - 1
📌 Ингредиенты
Говяжья лопатка - 60 г
Говяжий рибай - 40 г
Перец чили - ½ штуки
Кетчуп - 20 г
Помидоры - 30 г
Красный лук - 10 г
Консервированный перец халапеньо - 15 г
Сладкая паприка - по вкусу
Сливочное масло - по вкусу
TABASCO® - по вкусу
Булочка - 1 штука
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Половину перца чили замочить в воде комнатной температуры, чтобы из него вышла лишняя горечь и острота.
ШАГ 2 Мелко порубить мясо, добавить соль, перец, табаско, перемешать. Сформировать котлету. Если котлета кажется суховатой, можно добавить к ней немного сливочного масла.
ШАГ 3 Котлету обжарить на открытом огне на решетке до готовности. Рядом на решетке обжарить с одной стороны перец чили так, чтобы эта сторона запеклась и потемнела.
ШАГ 4 Булочку разрезать пополам. На верхнюю и нижнюю часть булочки намазать слой кетчупа. Выложить на нижнюю часть булочки ломтики томата, кольца красного лука, котлету, маринованный перец халапеньо. В последнюю очередь выложить перец чили, накрыть верхней частью булочки. Булочку сверху посыпать сладкой паприкой.
#Кулинар #Рецепты #Говяжьялопатка #Говяжийрибай #Перецчили #Кетчуп #Помидоры #Красныйлук #Консервированныйперецхалапеньо #Сладкаяпаприка #Сливочноемасло #TABASCO® #Булочка #Соль #Молотыйчерныйперец #Сэндвичи #Гамбургер