55
Луковый клопс из говядины
Калорий в блюде 573 - ккал
Жиров в блюде 42 - грамм
Белков в блюде 34 - грамм
Углеводов в блюде 16 - грамм
Время приготовления блюда 1 - час 30 минут
Порций - 6
📌 Ингредиенты
Говядина - 1 кг
Сливочное масло - 5 столовых ложек
Репчатый лук - 5 головок
Вода - ½ стакана
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Пшеничная мука - 2 столовые ложки
Сметана - 1 банка
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Мякоть говядины помыть, осушить. Нарезать на небольшие ломтики и слегка отбить их деревянным молотком. В сковороде разогреть половину сливочного масла, обжарить на нём мясо до румяной корочки
ШАГ 2 Лук нарезать тонкими кольцами, спассеровать на оставшемся масле в отдельной сковороде
ШАГ 3 Переложить мясо и лук в глубокую кастрюлю, влить в неё сок из сковороды, в которой жарилось мясо, добавить горячую воду. Посолить, поперчить по вкусу, закрыть крышкой и тушить на слабом огне коло 1 часа до готовности мяса
ШАГ 4 Муку развести сметаной, добавить в кастрюлю с мясом, довести до кипения, прогреть 8-10 минут на слабом огне
#Кулинар #Рецепты #Говядина #Сливочноемасло #Репчатыйлук #Вода #Соль #Молотыйчерныйперец #Пшеничнаямука #Сметана #Основныеблюда #Европейскаякухня #Горячиезакуски