28
Голень индейки с розмарином
Калорий в блюде 1398 - ккал
Жиров в блюде 114 - грамм
Белков в блюде 86 - грамм
Углеводов в блюде 9 - грамм
Время приготовления блюда 2 - часа
Порций - 2
📌 Ингредиенты
Голень индейки - 1 кг
Сливочное масло - 150 г
Тимьян - 10 г
Свежий розмарин - 4 стебля
Крупная соль - 4 г
Молотый черный перец - 4 г
Молотый красный перец - 4 г
Чеснок - 1 головка
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Голень индейки промыть, просушить аккуратно снять кожу к низу. Сделать вдоль кости по кругу пять-шесть надрезов. Смешать в отдельной емкости тимьян, соль, смесь перцев и натереть получившейся смесь ногу. Затем в прорезанные кармашки вложить не большие кусочки сливочного масла и по одному зубчику чеснока. Аккуратно натянуть кожу обратно на голень.
ШАГ 2 Разогреть духовку до 180 градусов. На противень выложить голень рядом положить веточки розмарина и зубчики чеснока и отправить в духовку.
ШАГ 3 Выпекать в течение часа, при этом каждые пол часа смазывать кусочком сливочного масла.
ШАГ 4 Через час перевернуть голень и печь ещё час, так же каждые пол часа смазывать голень кусочком сливочного масла.
#Кулинар #Рецепты #Голеньиндейки #Сливочноемасло #Тимьян #Свежийрозмарин #Крупнаясоль #Молотыйчерныйперец #Молотыйкрасныйперец #Чеснок #Основныеблюда #Европейскаякухня #Горячиезакуски