27
Заливное с говяжьим языком
Калорий в блюде 287 - ккал
Жиров в блюде 15 - грамм
Белков в блюде 36 - грамм
Углеводов в блюде 2 - грамм
Время приготовления блюда 2 - часа
Порций - 4
📌 Ингредиенты
Говяжий язык - 150 г
Говядина - 150 г
Мясной бульон - 500 мл
Говяжьи кости - 500 г
Желатин Dr.Oetker - 20 г
Морковь - 1 штука
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Лимон - по вкусу
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Мясные продукты отварить. Затем достать мясо с костями, бульон процедить. Остудить.
ШАГ 2 Желатин залить двумя стаканами воды и растворить на медленном огне, добавить в бульон.
ШАГ 3 Нарезать мясные продукты соломкой, язык — кружками, морковь нарезать фигурно.
ШАГ 4 В форму для заливного налить 1 слой желе, затем поставить в прохладное место, чтобы оно застыло.
ШАГ 5 Далее на застывшее желе выложить морковь, язык, листья петрушки, мясные продукты и залить их оставшимся желе, поставить в холодильник на ночь.
#Кулинар #Рецепты #Говяжийязык #Говядина #Мяснойбульон #Говяжьикости #ЖелатинDr.Oetker #Морковь #Соль #Зелень #Лимон #Закуски #Европейскаякухня #Заливное