28
Пирог «Персиковое наслаждение»
Пирог получается большой и очень вкусный особенно после того, как постоит в холодильнике. Нежнейший бисквит, сладкие персики и сметанный крем с приятной кислинкой — вкуснятина :) В оригинальном рецепте в него добавляют груши. Мне показалось, что можно обойтись и без них. Они практически не чувствуются.
Калорий в блюде 509 - ккал
Жиров в блюде 29 - грамм
Белков в блюде 8 - грамм
Углеводов в блюде 47 - грамм
Время приготовления блюда 1 - час 30 минут
Порций - 12
📌 Ингредиенты
Пшеничная мука - 250 г
Куриное яйцо - 5 штук
Сливочное масло - 200 г
Сахар - 220 г
Молоко - 50 мл
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Ванильный сахар - по вкусу
Соль - щепотка</span></div></div><div class="emotion-7yevpr"><div class="emotion-ydhjlb"><div class="emotion-bjn8wh"><span title="" class="emotion-1g8buaa"><span itemProp="recipeIngredient">Консервированные персики
Груши «конференц» - 1 штука
Сметана 25%-ная - 400 г
Миндальные хлопья - 80 г
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Масло взбить миксером с сахаром, солью и ванильным сахаром, добавить яйца и снова хорошо взбить.
ШАГ 2 Затем просеять муку с разрыхлителем, влить молоко и замесить тесто. Я сделала это миксером.
ШАГ 3 Большой глубокий прямоугольный противень или форму смазать маслом, выложить тесто и разровнять его.
ШАГ 4 Сверху рядами выложить порезанные дольками персики. Грушу очистить и нарезать маленькими кубиками и насыпать между дольками персиков. Выпекать при 180*С около 40 минут.
ШАГ 5 Для крема за 2–3 минуты до готовности пирога смешать сметану с сахаром и немного взбить миксером. Пирог извлечь из духовки и сразу же на ГОРЯЧИЙ пирог выложить ХОЛОДНЫЙ сметанный крем, тогда он лучше застывает и становится воздушным.
ШАГ 6 Минут через 20 можно посыпать пирог измельченными миндальными орешками или миндальными лепестками, слегка подрумяненными в духовке.
ШАГ 7 Немного остудить пирог и затем осторожно извлечь из формы. Когда пирог полностью остынет, поставить его на 2–3 часа в холодильник.
#Кулинар #Рецепты #Пшеничнаямука #Куриноеяйцо #Сливочноемасло #Сахар #Молоко #Разрыхлитель #Ванильныйсахар #Соль #Груши«конференц» #Сметана25%-ная #Миндальныехлопья #Выпечкаидесерты #Европейскаякухня #Пироги