45
Аджапсандал
Калорий в блюде 109 - ккал
Жиров в блюде 1 - грамм
Белков в блюде 5 - грамм
Углеводов в блюде 22 - грамм
Время приготовления блюда 1 - час 20 минут
Порций - 4
📌 Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) - ½ пучка
Баклажаны - 500 г
Сладкий перец - 500 г
Помидоры - 500 г
Листья базилика - ½ пучка
Чеснок - 2 зубчика
Белый лук - 1 штука
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Перец, баклажаны, помидоры запечь.
ШАГ 2 Если на даче, то кинуть в мангал и засыпать горящими углями, если в духовке, то овощи завернуть в фольгу и запечь — овощи должны стать очень мягкими, почти развалившимися.
ШАГ 3 Снять с них кожу и мелко-мелко нарезать, смешать перец, баклажан, помидоры, мелко рубленную кинзу. базилик и лук.
ШАГ 4 Посолить, поперчить по вкусу. Идеально сочетается с шашлыком из баранины.
#Кулинар #Рецепты #Свежаякинза(кориандр) #Баклажаны #Сладкийперец #Помидоры #Листьябазилика #Чеснок #Белыйлук #Соль #Молотыйчерныйперец #Основныеблюда #Азербайджанскаякухня #Аджапсандал