35
Суп-калья грибная
Калорий в блюде 117 - ккал
Жиров в блюде 6 - грамм
Белков в блюде 5 - грамм
Углеводов в блюде 12 - грамм
Время приготовления блюда 55 - минут
Порций - 4
📌 Ингредиенты
Свежие лесные грибы - 300 г
Репчатый лук - 2 головки
Соленые огурцы - 5 штук
Растительное масло - 1 столовая ложка
Пшеничная мука - 1 столовая ложка
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Грибы промыть, нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю с холодной водой объёмом 1,5 литра, довести до кипения, снять пену, убавить огонь и варить 20 минут. Откинуть грибы на дуршлаг. Бульон не выливать, вернуть в кастрюлю
ШАГ 2 Пока готовится бульон, нарезать лук кубиками, а солёные огурцы соломкой
ШАГ 3 Разогреть в сковороде масло и пассеровать лук до золотистого цвета, затем добавить грибы и жарить 10-15 минут. Поперчить. Для густоты в сковороду с луком и грибами добавить муку
ШАГ 4 В кастрюлю с бульоном переложить лук с грибами и огурцы, довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут
ШАГ 5 Подавать со сметаной
#Кулинар #Рецепты #Свежиелесныегрибы #Репчатыйлук #Соленыеогурцы #Растительноемасло #Пшеничнаямука #Соль #Молотыйчерныйперец #Супы #Веганскаяеда #Грибнойсуп