34
Постные «бризольки»
Калорий в блюде 150 - ккал
Жиров в блюде 7 - грамм
Белков в блюде 3 - грамм
Углеводов в блюде 22 - грамм
Время приготовления блюда 20 - минут
Порций - 8
📌 Ингредиенты
Картофель - 5 штук
Морковь - 2 штуки
Грибы - 150 г
Чеснок - 1 зубчик
Репчатый лук - 1 штука
Овсяные хлопья - ½ стакана
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Растительное масло - 50 мл
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Заранее запариваем овсяные хлопья в тёплой воде. Для этого берём полстакана овсяных хлопьев и заливаем их одним стаканом горячей кипяченой воды. Оставляем овсянку настаиваться.
ШАГ 2 Наливаем в сковороду немного растительного масла и ставим на плиту.
ШАГ 3 Нарезаем зубчик чеснока тонкими ломтиками и обжариваем его на сковороде в растительном масле. Это необходимо чтобы чеснок отдал маслу свой вкус и аромат. После этого достаём чеснок из сковороды — и нам он больше не понадобиться.
ШАГ 4 На полученном масле обжариваем порезанные грибы до появления лёгкой золотистой корочки.
ШАГ 5 Откладываем немного поджаренных грибов для украшения готового блюда.
ШАГ 6 Добавляем к грибам произвольно нарезанную половинку луковицы. Всё обжариваем 2 минуты, постоянно помешивая.
ШАГ 7 Добавляем так же произвольно нарезанную морковь и обжариваем 2 минуты. Постоянно помешиваем. Можно немножко подсолить.
ШАГ 8 Убираем сковороду с плиты и начинаем с помощью блендера смешивать все наши ингредиенты для постных «бризолек».
ШАГ 9 Кладём в блендер часть картофеля и оставшуюся половину луковицы. Всё измельчаем.
ШАГ 10 Получившуюся смесь пересыпаем в ёмкость, где и будем всё смешивать.
ШАГ 11 Добавляем в блендер запаренную заранее овсянку, оставшийся картофель и содержимое сковороды. Всё измельчаем блендером.
ШАГ 12 Добавляем полученную смесь в нашу ёмкость и всё тщательно перемешиваем.
ШАГ 13 Во время перемешивания добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу.
ШАГ 14 Наливаем на сковороду растительное масло и начинаем выкладывать наши постные «бризольки» с помощью обычной столовой ложки.
ШАГ 15 Обжариваем с одной стороны до золотистой корочки.
ШАГ 16 Затем переворачиваем и накрываем крышкой для того, чтобы постные «бризольки» немного пропарились.
ШАГ 17 Готовые «бризольки» выкладываем на тарелку и украшаем отложенными заранее поджаренными грибочками.
Приятного вам аппетита!
#Кулинар #Рецепты #Картофель #Морковь #Грибы #Чеснок #Репчатыйлук #Овсяныехлопья #Соль #Молотыйчерныйперец #Растительноемасло #Основныеблюда #Веганскаяеда #Бризоль