35
Рыба по-веракрузански
Калорий в блюде 255 - ккал
Жиров в блюде 9 - грамм
Белков в блюде 26 - грамм
Углеводов в блюде 32 - грамм
Время приготовления блюда 40 - минут
Порций - 4
📌 Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) - 1 пучок
Филе белой рыбы - 500 г
Томатное пюре - 500 мл
Репчатый лук - 1 штука
Оливки - 15 штук
Каперсы - 1 чайная ложка
Соус чили - по вкусу
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Лимонный сок - по вкусу
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 В форму для запекания выложить филе вашей любимой рыбы, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить по вкусу.
Духовку разогреть до 200 градусов.
ШАГ 2 Готовим соус: в миске смешиваем нашинкованные луковицу, кинзу, оливки, каперсы, чили и томатное пюре.
Можете взять как соус чили, так и свежий или сушеный перчик чили. Я беру соус сальса хабанеро, его добавляю буквально по каплям.
ШАГ 3 Заливаем соусом рыбу. Отправляем в духовку на 25-30 минут.
ШАГ 4 Подавать можно как самостоятельное блюдо, или с гарниром.
#Кулинар #Рецепты #Свежаякинза(кориандр) #Филебелойрыбы #Томатноепюре #Репчатыйлук #Оливки #Каперсы #Соусчили #Соль #Молотыйчерныйперец #Лимонныйсок #Основныеблюда #Европейскаякухня #Крыбе