46
Мусс из креветок и маскарпоне
Калорий в блюде 576 - ккал
Жиров в блюде 43 - грамм
Белков в блюде 26 - грамм
Углеводов в блюде 22 - грамм
Время приготовления блюда 30 - минут
Порций - 4
📌 Ингредиенты
Сыр маскарпоне - 250 г
Креветки - 400 г
Корень петрушки - 1 штука
Петрушка - 1 пучок
Сливки 20%-ные - 125 мл
Лимон - 3 куска
Молотый белый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Тарталетки - 8 штук
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Корень петрушки разрезать на 4-5 частей.
ШАГ 2 В воду положить корень петрушки, лимон, перец горошком и соль. Креветки варить в этой воде 7 минут.
ШАГ 3 Когда креветки остынут, очистить, удалить головы.
ШАГ 4 Креветки и зелень петрушки посолить и поперчить белым перцем, измельчить в комбайне.
ШАГ 5 Сыр соединить со сливками и взбить в миксере.
ШАГ 6 Соединить креветки и сырно-сливочную массу в миксере. Получившийся мусс разложить по тарталеткам и украсить листочками петрушки.
#Кулинар #Рецепты #Сырмаскарпоне #Креветки #Кореньпетрушки #Петрушка #Сливки20%-ные #Лимон #Молотыйбелыйперец #Соль #Тарталетки #Закуски #Мусс