34
Брускетта с медовой грушей и сыром дор-блю
Калорий в блюде 625 - ккал
Жиров в блюде 13 - грамм
Белков в блюде 16 - грамм
Углеводов в блюде 110 - грамм
Время приготовления блюда 15 - минут
Порций - 4
📌 Ингредиенты
Чиабатта - 4 куска
Груши - 2 штуки
Сливочное масло - 1 чайная ложка
Мед - 2 чайные ложки
Грецкие орехи - по вкусу
Сыр дорблю - по вкусу
Оливковое масло - 1 чайная ложка
Бальзамический уксус - 1 чайная ложка
Смесь салатных листьев - 1 пучок
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Разрезать груши на 2 части, вынуть сердцевину и нарезать довольно крупными ломтиками.
ШАГ 2 Обжарить ломтики груши в сливочном масле и меду по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Постарайтесь выбрать твердые груши, так как мягкие будут тушиться в собственном соку и совсем потеряют форму. Нам же надо, чтобы каждый кусочек покрыться тонкой карамельной корочкой.
ШАГ 3 Вынуть груши и обжарить в оставшейся карамели грецкие орехи.
ШАГ 4 Подсушить ломтики чиабатты на сухой сковороде с обеих сторон.
ШАГ 5 Тщательно смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом вилкой или небольшим венчиком.
ШАГ 6 Выложить на хлеб салатные листья, пару ломтиков груши, покрошить сыр и посыпать орехами. Сбрызнуть оливковым маслом с бальзамическим уксусом.
#Кулинар #Рецепты #Чиабатта #Груши #Сливочноемасло #Мед #Грецкиеорехи #Сырдорблю #Оливковоемасло #Бальзамическийуксус #Смесьсалатныхлистьев #Закуски #Европейскаякухня #Брускетта