36
Форель в карамели
Калорий в блюде 413 - ккал
Жиров в блюде 23 - грамм
Белков в блюде 41 - грамм
Углеводов в блюде 10 - грамм
Время приготовления блюда 30 - минут
Порций - 3
📌 Ингредиенты
Форель - 3 куска
Соль - по вкусу
Смесь перцев - по вкусу
Белые кунжутные семечки - 2 столовые ложки
Сливочное масло - 50 г
Мед - 1 столовая ложка
Апельсины - 1 штука
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Берем стейки форели. Очищаем их от чешуи, промываем, обсушиваем бумажным полотенцем.
ШАГ 2 Посолить, поперчить и обжарить на сковороде гриль по 5 минут с каждой стороны.
ШАГ 3 Для приготовления соуса-карамели обжариваем кунжут на сухой сковороде.
ШАГ 4 Добавляем сливочное масло, мед и сок половины апельсина.
ШАГ 5 Теперь необходимо уварить соус на медленном огне до густоты.
ШАГ 6 Рыбу полить карамелью, на гарнир — отварной рис.
#Кулинар #Рецепты #Форель #Соль #Смесьперцев #Белыекунжутныесемечки #Сливочноемасло #Мед #Апельсины #Основныеблюда #Европейскаякухня #Горячиезакуски