37
Ризотто с мини-кальмарами, цуккини и соусом песто
Калорий в блюде 1302 - ккал
Жиров в блюде 70 - грамм
Белков в блюде 74 - грамм
Углеводов в блюде 80 - грамм
Время приготовления блюда 30 - минут
Порций - 1
📌 Ингредиенты
Рис арборио - 80 г
Взбитые сливки - 80 мл
Сыр пармезан - 40 г
Лук-шалот - 10 г
Белое сухое вино - 100 мл
Рыбный бульон - 200 г
Кальмары - 100 г
Песто - 40 г
Оливковое масло - 20 мл
Цукини - 70 г
Соль - 2 г
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 На оливковом масле обжаривается рис, затем добавляем лук шалот и в 6 этапов добавляем рыбный бульон и вин. Затем добавляем кальмары, взбитые сливки.
ШАГ 2 Ждем готовности аль дене, далее добавляем цукини. Далее варим до готовности цукини.
ШАГ 3 Затем добавляем соус песто, пармезан и соль
Блюдо готово.
#Кулинар #Рецепты #Рисарборио #Взбитыесливки #Сырпармезан #Лук-шалот #Белоесухоевино #Рыбныйбульон #Кальмары #Песто #Оливковоемасло #Цукини #Соль #Ризотто #Ризоттосморепродуктами