35
Веганский борщ
Калорий в блюде 306 - ккал
Жиров в блюде 17 - грамм
Белков в блюде 6 - грамм
Углеводов в блюде 36 - грамм
Время приготовления блюда 30 - минут
Порций - 4
📌 Ингредиенты
Картофель - 3 штуки
Свекла - 2 штуки
Репчатый лук - 1 штука
Зеленый лук - 1 штука
Лимон - 1 штука
Морковь - 1 штука
Петрушка - 1 пучок
Укроп - 1 пучок
Помидоры - 2 штуки
Чеснок - 1 головка
Оливковое масло - 3 столовые ложки
Орегано - щепотка</span></div></div><div class="emotion-7yevpr"><div class="emotion-ydhjlb"><div class="emotion-bjn8wh"><span title="" class="emotion-1g8buaa"><span itemProp="recipeIngredient">Томатный соус с базиликом и чесноком
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Картофель очистить, порезать на кусочки и начать варить на медленном огне, просто чтобы кипела.
ШАГ 2 Тем временем взять 2 крупные либо 3 небольшие свеклы, нарезать кусочками и залить соком одного лимона, так она не потеряет свой цвет.
ШАГ 3 Когда картошка поварится 10-15 минут добавляем к ней свеклу со всем ее маринадом.
ШАГ 4 Параллельно в блендере или миксере смешиваем морковку, лук, часть петрушки, чеснок, орегано, оливковое масло и помидоры до мелко-порубленного состояния, мне хватает секунд 20 в блендере, получается розово-красного цвета. И добавляем это все в суп. Можно добавить туда же пару ложек готового томатного соуса.
ШАГ 5 Далее я обычно оставляю минут на пять-десять как было на медленном огне, потом выключаю и в идеале оставить борщ на минут 15-30 настояться.
ШАГ 6 В самом конце добавить мелко порубленную зелень, соль и перец.
#Кулинар #Рецепты #Картофель #Свекла #Репчатыйлук #Зеленыйлук #Лимон #Морковь #Петрушка #Укроп #Помидоры #Чеснок #Оливковоемасло #Орегано #Супы #Веганскаяеда #Борщ