34
Грибные оладьи из шампиньонов
Калорий в блюде 193 - ккал
Жиров в блюде 5 - грамм
Белков в блюде 13 - грамм
Углеводов в блюде 26 - грамм
Время приготовления блюда 30 - минут
Порций - 4
📌 Ингредиенты
Свежие шампиньоны - 500 г
Репчатый лук - 1 головка
Чеснок - 4 зубчика
Укроп - 30 г
Пшеничная мука - 100 г
Куриное яйцо - 2 штуки
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Шинкуем лук, нарезаем мелко грибы. Чеснок мелко режем или пропускаем через пресс. Укроп мелко рубим.
ШАГ 2 Наливаем в сковородку растительное масло и пассируем лук до прозрачности.
ШАГ 3 Добавляем чеснок и перемешиваем. Через 30 секунд кладем укроп и резанные грибы. Перемешиваем и накрываем крышкой. Когда грибы отдадут воду открываем крышку и готовим помешивая до тех пор пока жидкость не выпарится. Солим, перчим. Снимаем с огня и даём остыть.
ШАГ 4 Перекладываем полученную массу в миску и добавляем яйца. Перемешиваем и вводим потихоньку муку. Тесто готово.
ШАГ 5 Обжариваем, как оладьи с двух сторон до появления золотистой корочки. Подавать оладьи можно приправленными сметаной с чесноком и зеленью.
#Кулинар #Рецепты #Свежиешампиньоны #Репчатыйлук #Чеснок #Укроп #Пшеничнаямука #Куриноеяйцо #Соль #Молотыйчерныйперец #Закуски #Оладьи