34
Луковый суп из разных сортов лука
Калорий в блюде 1798 - ккал
Жиров в блюде 59 - грамм
Белков в блюде 54 - грамм
Углеводов в блюде 257 - грамм
Время приготовления блюда 1 - час
Порций - 4
📌 Ингредиенты
Красный лук - 2 штуки
Репчатый лук - 2 штуки
Лук-порей - 1 штука
Сливочное масло - 100 г
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Чеснок - 3 зубчика
Листья шалфея - 1 пучок
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Куриный бульон - 1 л
Чиабатта - 4 штуки
Сыр грюйер - 100 г
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить оливковое, нарезанные листья шалфея и нарубленный чеснок.
ШАГ 2 Добавить нарезанный полукольцами лук, соль, перец. Тушить лук до мягкости 30-40 минут на медленном огне, периодически помешивая.
ШАГ 3 Добавить куриный бульон, довести до кипения и выключить. Разлить суп по горшочкам или супницам.
ШАГ 4 4 кусочка чиабатты поджарить на гриле, накрыть куском чиабатты каждый горшочек, сверху натереть сыр, сверху положить листочки шалфея и сбрызнуть оливковым маслом.
ШАГ 5 Поставить горшочки под гриль, чтобы расплавить сыр, после чего подавать.
#Кулинар #Рецепты #Красныйлук #Репчатыйлук #Лук-порей #Сливочноемасло #Оливковоемасло #Чеснок #Листьяшалфея #Соль #Молотыйчерныйперец #Куриныйбульон #Чиабатта #Сыргрюйер #Супы #Луковыйсуп