46
Салат из цесарки с авокадо и зернами граната
Калорий в блюде 305 - ккал
Жиров в блюде 18 - грамм
Белков в блюде 17 - грамм
Углеводов в блюде 21 - грамм
Время приготовления блюда 20 - минут
Порций - 7
📌 Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) - 1 пучок
Смесь салатных листьев - 200 г
Мясо запеченной цесарки - 400 г
Авокадо - 2 штуки
Огурцы - 2 штуки
Стебель сельдерея - 5 стеблей
Гранаты - 1 штука
Очищенные грецкие орехи - 20 г
Лимонный сок - 20 мл
Свежевыжатый апельсиновый сок - 3 столовые ложки
Соус наршараб - 3 столовые ложки
Английская горчица - 2 чайные ложки
Соль - по вкусу
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Огурцы при необходимости очистите от кожуры, мякоть нарежьте ломтиками средней толщины и слегка посолите. Крупно порубите орехи. Извлеките зерна из граната.
ШАГ 2 Нарежьте мясо цесарки небольшими удобными для еды кусочками. Тонко нарежьте сельдерей. У кинзы удалите стебли, листья порвите руками.
ШАГ 3 Авокадо очистите от кожуры, удалите косточки. Мякоть нарежьте средними кубиками, сбрызните лимонным соком, чтобы не темнели.
ШАГ 4 Смешайте мясо цесарки, огурцы, сельдерей и авокадо. Аккуратно перемешайте с кинзой и салатными листьями.
ШАГ 5 Для заправки разведите «Наршараб» с апельсиновым соком и смешайте с горчицей. Полейте салат заправкой, посыпьте зернами граната и орехами, подавайте сразу.
ШАГ 6 Вы можете приготовить «Наршараб» самостоятельно, выпарив до густоты натуральный гранатовый сок без сахара.
#Кулинар #Рецепты #Свежаякинза(кориандр) #Смесьсалатныхлистьев #Мясозапеченнойцесарки #Авокадо #Огурцы #Стебельсельдерея #Гранаты #Очищенныегрецкиеорехи #Лимонныйсок #Свежевыжатыйапельсиновыйсок #Соуснаршараб #Английскаягорчица #Соль #Салаты