50
Пибимпаб
Калорий в блюде 769 - ккал
Жиров в блюде 26 - грамм
Белков в блюде 30 - грамм
Углеводов в блюде 124 - грамм
Время приготовления блюда 25 - минут
Порций - 6
📌 Ингредиенты
Круглый рис - 300 г
Бобовые проростки - 250 г
Шпинат - 1 пучок
Тыква - 1 штука
Грибы - 6 штук
Говяжий фарш - 200 г
Морковь - 1 штука
Куриное яйцо - 6 штук
Соевый соус - 5 чайных ложек
Чили-паста с чесноком - 1 чайная ложка
Кунжут - щепотка</span></div></div><div class="emotion-7yevpr"><div class="emotion-ydhjlb"><div class="emotion-bjn8wh"><span title="" class="emotion-1g8buaa"><span itemProp="recipeIngredient">Кунжутное масло
Растительное масло - 2 столовые ложки
Соль - 2 чайные ложки
Чеснок - 6 зубчиков
Сахар - 3 чайные ложки
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Сварите рис и выложите на блюдо.
ШАГ 2 Промойте пророщенный бобы три раза и положите их в кастрюлю, предварительно залив в неё кружку воды. Добавьте 1 чайную ложку соли и варите 20 минут. Слейте воду и перемешайте с 1 давленым зубчиком чеснока, кунжутным маслом и щепоткой соли.
Выложите бобы на блюдо.
ШАГ 3 Положите шпинат в кастрюлю с кипящей водой и мешайте в течение минуты. Затем промойте его в холодной воде несколько раз и легонько выжмите. Смешайте шпинат с щепоткой соли, 1 чайную ложкой соевого соуса, 1 давленым зубчиком чеснока и кунжутным маслом.
Выложите заправленный шпинат на блюдо.
ШАГ 4 Нарежьте 2 маленькие тыквы на тонкие полоски, посыпьте их щепоткой соли, а затем размешайте. Несколькими минутами позже потушите их в сковороде на большом огне. О готовности должен говорить внешний вид: полоски тыквы должны посветлеть, стать полупрозрачными.
Также выложите тыкву на блюдо.
ШАГ 5 Тоненько нарежьте грибы на полоски и потушите их с 1 столовой ложкой растительного масла. Добавьте 2 чайные ложки соевого соуса, 1-2 чайные ложки сахара и мешайте все это в течении 2 минут. Добавьте немного кунжутного масла и выложите на блюдо.
ШАГ 6 На нагретую сковороду налейте немного масла, поместите туда 200 граммов говяжьего фарша и перемешайте. Добавьте 4 давленных зубчика чеснока, столовую ложку соевого соуса, пол столовой ложки сахара, немного молотого черного перца и кунжутное масло.
Выложите на блюдо
ШАГ 7 Порежьте морковь на полоски, потушите 30 минут и выложите на блюдо.
ШАГ 8 Пожарьте яйца желтком вверх
ШАГ 9 Положите рис в большую миску и красивенько переложите туда все приготовленные овощи и мясо с блюда. Поместите в центр яйцо, желтком вверх.
ШАГ 10 Слегка полейте кунжутным маслом, пастообразным жгучим перцем и посыпьте кунжутные зерна.
ШАГ 11 И наконец! Перемешайте всё и ешьте!
#Кулинар #Рецепты #Круглыйрис #Бобовыепроростки #Шпинат #Тыква #Грибы #Говяжийфарш #Морковь #Куриноеяйцо #Соевыйсоус #Чили-пастасчесноком #Кунжут #Растительноемасло #Соль #Чеснок #Сахар #Основныеблюда #Европейскаякухня #Горячиезакуски