Кулинар | Рецепты

Лекгий тыквенный хумус Калорий в блюде 290 - ккал Жиров в блюде 22 - грамм Белков в блюде 6 - грамм Углеводов в блюде 21 - грамм Время приготовления блюда 1 - час Порций - 6 📌 Ингредиенты Тыква - 250 г Чеснок - 6 зубчиков Оливковое масло - 6 столовых ложек Сушеный розмарин - 1 чайная ложка Нут - ⅔ стакана Кумин (зира) - 1 чайная ложка Паприка - 1 чайная ложка Лимон - ½ штуки Морская соль - по вкусу 📖 Инструкция по приготовлению ШАГ 1 Нут замочить на ночь в воде. Затем промыть, залить водой, довести до кипения и варить до готовности в течение 20–30 минут на медленном огне. ШАГ 2 Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень пергаментом. Тыкву нарезать небольшими кубиками и перемешать в глубокой миске с 2 ст. л. масла. Выложить тыкву на противень, посыпать розмарином, рядом разложить неочищенные зубчики чеснока и отправить в духовку на 20–30 минут до мягкости тыквы. ШАГ 3 Готовый нут хорошо измельчить в блендере, добавив немного остывшего отвара. Когда нут превратится в пюре, добавить в блендер тыкву и чеснок, очищенный от шелухи, а также специи, лимонный сок и соль по вкусу. По мере необходимости и для более кремовой консистенции добавлять по чуть-чуть в блендер оливковое масло и отвар. #Кулинар #Рецепты #Тыква #Чеснок #Оливковоемасло #Сушеныйрозмарин #Нут #Кумин(зира) #Паприка #Лимон #Морскаясоль #главная #Закуски #Веганскаяеда