8
Морковно-апельсиновый суп-пюре
Калорий в блюде 148 - ккал
Жиров в блюде 6 - грамм
Белков в блюде 4 - грамм
Углеводов в блюде 22 - грамм
Время приготовления блюда 30 - минут
Порций - 4
📌 Ингредиенты
Морковь - 500 г
Репчатый лук - 2 головки
Сливочное масло - по вкусу
Овощной бульон - 1 л
Апельсиновый сок - 1 стакан
Свежевыжатый лимонный сок - 2 столовые ложки
Сливки 22%-ные - 100 мл
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Очищенные морковь и лук нарезать небольшими кубиками. Положить в кастрюлю с разогретым маслом и пассеровать на слабом огне до готовности.
ШАГ 2 Влить овощной бульон и довести до кипения. Полученный суп снять с плиты, измельчить блендером до однородности.
ШАГ 3 Затем вернуть суп на плиту, влить сливки, апельсиновый и лимонные соки. Посолить, поперчить и вновь довести до кипения.
ШАГ 4 При подаче можно посыпать суп пармезаном, а также добавить гренки.
#Кулинар #Рецепты #Морковь #Репчатыйлук #Сливочноемасло #Овощнойбульон #Апельсиновыйсок #Свежевыжатыйлимонныйсок #Сливки22%-ные #Соль #Молотыйчерныйперец #главная #Супы #Европейскаякухня #Вегетарианскаяеда #Овощнойбульон