9
Куриные желудки в сметане
Калорий в блюде 282 - ккал
Жиров в блюде 14 - грамм
Белков в блюде 32 - грамм
Углеводов в блюде 8 - грамм
Время приготовления блюда 50 - минут
Порций - 3
📌 Ингредиенты
Куриные желудки - 500 г
Лук - 170 г
Сметана 20%-ная - 4 столовые ложки
Вода - 500 мл
Итальянские травы - по вкусу
Соль - по вкусу
Смесь молотых перцев - по вкусу
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Куриные желудки тщательно очистить от жира и внутренней пленки, промыть. Разрезать на две части.
ШАГ 2 Выложить на сковороду и залить водой. Довести до кипения, прикрутив газ, тушить до испарения воды. Желательно газ выставить не больше среднего, тогда желудки хорошо протушатся и не будут жесткими.
ШАГ 3 Пока желудки тушатся, можно подготовить остальное. Очистить и нарезать лук.
ШАГ 4 В небольшой посуде смешать сметану, итальянские травы, соль, перец.
ШАГ 5 Как только вода практически вся испарится, добавить лук и растительное масло, лук обжаривать до слегка золотистого цвета.
ШАГ 6 Добавить сметанную смесь и тушить еще 5–10 минут.
#Кулинар #Рецепты #Куриныежелудки #Лук #Сметана20%-ная #Вода #Итальянскиетравы #Соль #Смесьмолотыхперцев #главная #Основныеблюда #Русскаякухня