Кулинар | Рецепты

Рубанина из муксуна Калорий в блюде 417 - ккал Жиров в блюде 33 - грамм Белков в блюде 27 - грамм Углеводов в блюде 4 - грамм Время приготовления блюда 25 - минут Порций - 1 📌 Ингредиенты Филе муксуна - 150 г Лавровый лист - 1 штука Оливковое масло - 30 мл Репчатый лук - 30 г Соль - по вкусу Молотый черный перец - по вкусу 📖 Инструкция по приготовлению ШАГ 1 Филе слегка разморозить до состояния «нож берет» и нарезать крупными кубиками. Лук нашинковать полукольцами. ШАГ 2 Рыбу соединить с луком, сдобрить солью, черным молотым перцем, оливковым маслом, добавить лавровый лист, перемешать, поставить в холодильник — дать настояться в течение 15 минут. За это время рыба напитывается маслом, солью, перцем, луковым соком — становится подмаринованной. Одновременно рыба медленно оттаивает таким образом, что снаружи мясо становится мягким, а внутри остается мороженым. Именно в таком виде блюдо готово к употреблению. ШАГ 3 Рубанину достать из холодильника и сразу подавать. #Кулинар #Рецепты #Филемуксуна #Лавровыйлист #Оливковоемасло #Репчатыйлук #Соль #Молотыйчерныйперец #главная #Закуски