Кулинар | Рецепты

Курица с картофелем и черносливом Калорий в блюде 659 - ккал Жиров в блюде 34 - грамм Белков в блюде 41 - грамм Углеводов в блюде 50 - грамм Время приготовления блюда 1 - час Порций - 4 📌 Ингредиенты Куриные окорочка - 4 штуки Оливковое масло - 45 мл Картофель - 450 г Яблоко - 2 штуки Молотый душистый перец - ½ чайные ложки Томатная паста - 2 столовые ложки Чернослив - 80 г Курага - 40 г Куриный бульон - 650 мл Соль - по вкусу Молотый черный перец - по вкусу Листья эстрагона - по вкусу Фисташки - по вкусу 📖 Инструкция по приготовлению ШАГ 1 Посолить и поперчить куриные окорочка. Разогреть оливковое масло в сковороде, достаточно большой, чтобы выложить на нее окорочка в один слой, не слишком плотно друг к другу. Выложить окорочкав сковороду. Хорошо подрумянить с обеих сторон, затем переложить на тарелку. ШАГ 2 Положить в ту же сковороду картофель и яблоки, нарезанные кусочками по 2 см, и обжаривать 8 минут на среднем огне, время от времени помешивая. Вмешать душистый перец, томатную пасту и сухофрукты. ШАГ 3 Вернуть в сковороду окорочка, выкладывая их между картофелем с яблоками. Влить куриный бульон и довести до кипения. Накрыть крышкой и тушить 45–60 минут до мягкости курицы. ШАГ 4 Снять крышку в последние 10 минут тушения, чтобы соус слегка загустел. Подавать, посыпав эстрагоном и рублеными фисташками. #Кулинар #Рецепты #Куриныеокорочка #Оливковоемасло #Картофель #Яблоко #Молотыйдушистыйперец #Томатнаяпаста #Чернослив #Курага #Куриныйбульон #Соль #Молотыйчерныйперец #Листьяэстрагона #Фисташки #главная