6
Таджикский хлебный салат
Калорий в блюде 1135 - ккал
Жиров в блюде 63 - грамм
Белков в блюде 24 - грамм
Углеводов в блюде 116 - грамм
Время приготовления блюда 30 - минут
Порций - 2
📌 Ингредиенты
Пита - 2 штуки
Оливковое масло - 100 мл
Помидоры - 4 штуки
Огурцы - ½ штуки
Зеленый лук - 3 стебля
Листья кинзы (кориандра) - 20 г
Сыр фета - 85 г
Лимонный сок - 2 столовые ложки
Рисовый уксус - 1 столовая ложка
Сахар - 1 чайная ложка
Молотый кориандр - ¾ чайные ложки
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Для заправки смешать лимонный сок, уксус, сахар и молотый кориандр в миске. Постепенно, взбивая венчиком, влить 2 столовые ложки оливкового масла, чтобы получилась однородная смесь. Посолить.
ШАГ 2 Для салата разогреть духовку до 190 градусов. Разделить питу на две тонкие круглые лепешки и нарезать каждую тонкими треугольниками. Смазать оливковым маслом. Запекать в духовке около 10 минут, до золотистого цвета. По мере остывания кусочки питы станут хрустящими.
ШАГ 3 Выложить помидоры, огурцы и зеленый лук в большую миску для подачи и смешать с заправкой и зеленью. Сверху раскрошить фету, затем выложить треугольники питы. Перемешать и сразу подавать, дополнив горячими лепешками нон.
#Кулинар #Рецепты #Пита #Оливковоемасло #Помидоры #Огурцы #Зеленыйлук #Листьякинзы(кориандра) #Сырфета #Лимонныйсок #Рисовыйуксус #Сахар #Молотыйкориандр #главная #Салаты #Таджикскаякухня #Вегетарианскаяеда