9
Болгарская мусака
Калорий в блюде 930 - ккал
Жиров в блюде 66 - грамм
Белков в блюде 36 - грамм
Углеводов в блюде 50 - грамм
Время приготовления блюда 1 - час
Порций - 2
📌 Ингредиенты
Мясо - 200 г
Репчатый лук - 50 г
Томатная паста - 20 г
Помидоры - 100 г
Пшеничная мука - 50 г
Куриное яйцо - 2 штуки
Сливочное масло - 100 г
Молоко - 250 мл
Картофель - 200 г
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Мелконарезанный лук обжарить на 50 граммах сливочного масла, затем добавить томатную пасту и жарить, помешивая, еще около минуты.
ШАГ 2 Добавить рубленное мясо, жарить 15–20 минут, после чего добавить измельченные помидоры и картофель, нарезанный небольшим кубиком. Жарить до мягкости картошки. Посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 3 Переложить содержимое сковороды в плоскую огнеупорную посуду, влить пол-стакана воды и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать, пока вода не испарится.
ШАГ 4 В это время смешать яйца с молоком, мукой и оставшимся размягченным маслом до однородной массы. Залить этим соусом содержимое формы в духовке, распределить равномерно. Запекать до появления золотистой корочки.
#Кулинар #Рецепты #Мясо #Репчатыйлук #Томатнаяпаста #Помидоры #Пшеничнаямука #Куриноеяйцо #Сливочноемасло #Молоко #Картофель #Соль #Молотыйчерныйперец #главная #Основныеблюда #Болгарскаякухня