9
Картофельная запеканка гратен
Калорий в блюде 557 - ккал
Жиров в блюде 20 - грамм
Белков в блюде 10 - грамм
Углеводов в блюде 91 - грамм
Время приготовления блюда 4 - часа 30 минут
Порций - 4
📌 Ингредиенты
Картофель - 2 кг
Оливковое масло - 70 мл
Морская соль - 7 г
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Картофель очистить от кожуры, нарезать слайсами толщиной 2 миллиметра, промыть под проточной водой и откинуть на сито на 5 минут, дать стечь всей воде.
ШАГ 2 Добавить масло и соль, перемешать и выложить в форму для запекания равномерными слоями — желательно выбрать глубокую форму, чтобы высота готового блюда составляла 8–10 сантиметров.
ШАГ 3 Запекать при 160 градусах 1,5–2 часа, после запекания остудить при комнатной температуре, поставив сверху пресс 2–3 килограмма, оставить на пару часов.
ШАГ 4 Порезать на порции и обжарить на сковороде.
#Кулинар #Рецепты #Картофель #Оливковоемасло #Морскаясоль #главная #Основныеблюда #Французскаякухня #Гратен