6
Маринованный красный перец
Калорий в блюде 1060 - ккал
Жиров в блюде 100 - грамм
Белков в блюде 7 - грамм
Углеводов в блюде 30 - грамм
Время приготовления блюда 1 - час
Порций - 10
📌 Ингредиенты
Красный сладкий перец - 4 кг
Подсолнечное нерафинированное масло - 1 л
Уксус 9%-ный - 500 мл
Соль - 5 столовых ложек
Черный перец горошком - 10 штук
Петрушка - 200 г
Зелень сельдерея - 200 г
Чеснок - 4 головки
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Промыть красный перец, очистить от семян и плодоножки. Перебрать, промыть и нарезать петрушку, чеснок и сельдерей.
ШАГ 2 В большую эмалированную плоскую кастрюлю залить подсолнечное масло, уксус, положить соль и довести до кипения. Аккуратно опустить красный перец в кипящий раствор на 15–20 минут. Красный перец немного поменяет цвет. Затем выложить его на сито.
ШАГ 3 В банку положить красный перец, чеснок, петрушку, сельдерей, черный перец горошком, залить оставшимся раствором, накрыть крышкой для закрутки, стерилизовать 40 минут, а затем закатать.
#Кулинар #Рецепты #Красныйсладкийперец #Подсолнечноенерафинированноемасло #Уксус9%-ный #Соль #Черныйперецгорошком #Петрушка #Зеленьсельдерея #Чеснок #главная