5
Суфле из крыжовника
Калорий в блюде 496 - ккал
Жиров в блюде 7 - грамм
Белков в блюде 10 - грамм
Углеводов в блюде 94 - грамм
Время приготовления блюда 1 - час
Порций - 2
📌 Ингредиенты
Крыжовник - 500 г
Сахар - 120 г
Лимонная цедра - 1 чайная ложка
Пшеничная мука - 1 чайная ложка
Белое сухое вино - 125 мл
Куриное яйцо - 2 штуки
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Крыжовник проварить до мягкости, добавив немного воды, цедру половины лимона и сахар. Протереть через сито.
ШАГ 2 Желтки взбить с мукой, постепенно добавить остывшее ягодное пюре. Проварить в течение 3–5 минут, постоянно помешивая.
ШАГ 3 Добавить вино и снять с огня. Взбить белки в пышную пену, соединить с ягодной массой.
ШАГ 4 Полученную массу переложить в смазанные маслом формы и запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут.
#Кулинар #Рецепты #Крыжовник #Сахар #Лимоннаяцедра #Пшеничнаямука #Белоесухоевино #Куриноеяйцо #главная #Выпечкаидесерты #Шведскаякухня #Суфле