5
Крокеты из корня сельдерея
Калорий в блюде 5027 - ккал
Жиров в блюде 515 - грамм
Белков в блюде 14 - грамм
Углеводов в блюде 86 - грамм
Время приготовления блюда 1 - час
Порций - 2
📌 Ингредиенты
Корень сельдерея - 1 штука
Вареный рис - 1,5 стаканов
Сливочное масло - 1 столовая ложка
Вода - 250 мл
Куриное яйцо - 1 штука
Панировочные сухари - 100 г
Масло для фритюра - 1 л
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Очистить сельдерей и натереть его на мелкой терке. Потушить на слабом огне с добавлением сливочного масла и воды или овощного бульона.
ШАГ 2 Смешать сельдерей с рисом и яйцом, добавить соль и перец. Сформовать крокеты толщиной на 2 пальца.
ШАГ 3 Обвалять крокеты в панировочных сухарях и обжарить во фритюре до золотистой корочки. Готовые крокеты выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавать с зеленым салатом.
#Кулинар #Рецепты #Кореньсельдерея #Вареныйрис #Сливочноемасло #Вода #Куриноеяйцо #Панировочныесухари #Маслодляфритюра #Соль #Молотыйчерныйперец #главная #Закуски #Французскаякухня #Вегетарианскаяеда