6
Пицца в духовке с грушей и горгонзолой
Калорий в блюде 597 - ккал
Жиров в блюде 34 - грамм
Белков в блюде 18 - грамм
Углеводов в блюде 58 - грамм
Время приготовления блюда 30 - минут
Порций - 4
📌 Ингредиенты
Груши «конференц» - 3 г
Сыр горгонзола - 100 г
Сыр моцарелла - 100 г
Оливковое масло - 4 столовые ложки
Пшеничная мука - 300 г
Рукола - 50 г
Вода - 200 мл
Специи - 2 столовые ложки
Сухие дрожжи - 1 столовая ложка
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Просеять муку, далее добавить дрожжи и щепотку соли. Залить все водой и тщательно перемешать. Для вкуса и эластичности добавить 3–4 ложки оливкового масла. Все замешать в тесто. После того как тесто готово, выложить его в полиэтиленовый пакет и оставить в холодильнике на 30 минут.
ШАГ 2 Тем временем заняться начинкой и разогреть плиту до 180 градусов, потереть на терке моцареллу и горгонзолу. Нарезать грушу тонкими пластинами.
ШАГ 3 Раскатать тесто тонкой подложкой.
ШАГ 4 Придать форму пицце. Выложить грушу, затем посыпать моцареллой и горгонзолой. Посыпать специями. Поставить в духовку на 20 минут.
ШАГ 5 Для придания вкуса выложить руколу и сбрызнуть ее оливковым маслом. При желании горгонзолу можно заменить на иранский сыр, он отлично себя ведет в таких блюдах. Вкус от этого нисколько не страдает, а даже наоборот.
#Кулинар #Рецепты #Груши«конференц» #Сыргоргонзола #Сырмоцарелла #Оливковоемасло #Пшеничнаямука #Рукола #Вода #Специи #Сухиедрожжи #главная #Пастаипицца #Итальянскаякухня #Вегетарианскаяеда