3
Карри-майонез
Калорий в блюде 60 - ккал
Жиров в блюде 7 - грамм
Белков в блюде 0 - грамм
Углеводов в блюде 0 - грамм
Время приготовления блюда 20 - минут
Порций - 20
📌 Ингредиенты
Яичный желток - 1 штука
Дижонская горчица - 5 г
Арахисовое масло - 125 мл
Лимонный сок - 10 мл
Карри-порошок - 5 г
Копченая паприка - 1 г
Кайенский перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Сахар - по вкусу
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 В миске взбить венчиком желток с горчицей, солью, перцем до получения однородной массы.
ШАГ 2 Постепенно влить масло и взбить соус до плотной консистенции.
ШАГ 3 В сок лимона добавить порошок карри, паприку, перелить его в миску. Затем добавить кайенский перец и тщательно перемешать.
#Кулинар #Рецепты #Яичныйжелток #Дижонскаягорчица #Арахисовоемасло #Лимонныйсок #Карри-порошок #Копченаяпаприка #Кайенскийперец #Соль #Молотыйчерныйперец #Сахар #главная #Соусыимаринады #Европейскаякухня #Майонез