3
Кунжутный майонез
Калорий в блюде 571 - ккал
Жиров в блюде 57 - грамм
Белков в блюде 1 - грамм
Углеводов в блюде 14 - грамм
Время приготовления блюда 20 - минут
Порций - 20
📌 Ингредиенты
Масло из виноградных косточек - 750 мл
Кунжутное масло - 370 мл
Яичный желток - 2 штуки
Дижонская горчица - 100 г
Мед - 250 г
Порошок плодов рожкового дерева - 90 г
Соус мицукан - 200 мл
Сушеный перец чили - 3 г
Соевый соус - 25 мл
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Желток, горчицу, мед, сироп рожкового дерева, мицукан, перец чили и соевый соус поместить в блендер и взбить на маленьких оборотах.
ШАГ 2 Включить блендер на полную мощность и тоненькой струйкой влить охлажденное масло виноградных косточек и кунжутное масло. Взбить до получения однородной массы.
#Кулинар #Рецепты #Маслоизвиноградныхкосточек #Кунжутноемасло #Яичныйжелток #Дижонскаягорчица #Мед #Порошокплодоврожковогодерева #Соусмицукан #Сушеныйперецчили #Соевыйсоус #главная #Соусыимаринады #Европейскаякухня #Майонез