9
Шоколадное печенье-черепица
Калорий в блюде 244 - ккал
Жиров в блюде 10 - грамм
Белков в блюде 3 - грамм
Углеводов в блюде 37 - грамм
Время приготовления блюда 30 - минут
Порций - 10
📌 Ингредиенты
Сливочное масло - 115 г
Мед - 100 г
Пшеничная мука - ¾ стакана
Сахарная пудра - 1 стакан
Какао-порошок - ¼ стакана
Яичный белок - 2 штуки
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Взбить масло и мед любым способом. Просеять в другую миску муку, сахарную пудру и какао. Потом, не переставая мешать, постепенно добавить сухую смесь к маслу и меду. Как следует перемешав их, добавить белки. Взбить до однородного состояния.
ШАГ 2 На противне расстелить бумагу для выпечки. Начиная от угла, поставить треугольную форму и внутрь положить ложку теста, чтобы оно заняло всю форму. Лопаткой аккуратно распределить тесто по форме. Затем поднять форму и поставить ее на расстоянии 2,5 см, сделать таким образом много треугольников.
ШАГ 3 Установить противень на среднем уровне духовки, разогретой до 150 градусов. Выпекать, пока печенья не перестанут блестеть — это значит, что они готовы. Это должно занять 7–8 минут.
ШАГ 4 Достать печенья из духовки и дать им остыть в течение 25 секунд, чтобы они слегка затвердели и их можно было легко снять с противня. Чистой лопаткой осторожно подцепить печенье, обернуть его по диагонали вокруг скалки или бутылки. Оно быстро застынет и примет изогнутую форму, которая и делает его похожим на черепицу.
#Кулинар #Рецепты #Сливочноемасло #Мед #Пшеничнаямука #Сахарнаяпудра #Какао-порошок #Яичныйбелок #главная #Выпечкаидесерты